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日期:2016-7-13(原创文章,禁止转载)

正宗羊肉板面的做法有哪些

文章导读

羊肉板面是安徽省的一种传统面食的,起初的时候是当地人的一种特点的,其他地区人是不太清楚的湖南看癫痫哪个医院最好,直到后来才渐渐的流传到各地的,让外地人们要享受到这道美食的,特别是羊肉板面里面的汤汁是非常重要的,是特别浓郁的,下面我们就一起来学习一下正宗羊肉板面的做法是什么样的。

羊肉板面的制作包括3道程序,味汤制作、面皮制作和板面制作。

味汤的制作

味汤是板面制作成败的关键,也是羊肉板面风味体现的基础。

选上等羊油放入锅内,加入料2中的香料,细火慢熬约30分钟,等香料充分出味后癫痫药物有哪些,用待油色逐步转黑时,再把已切好的3厘米见方的羊肉块放进去,改用细火熬煮约30分钟,最后调入精盐、黄酒、味精、冰糖等即成味汤。味汤制好后男性癫痫病怎么治疗能治好吗,还要再往锅添里少许开水。

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