日期：2017-12-27（原创文章,禁止转载）
高端餐饮的没落 酒楼关门甩卖明星餐具
昨日(22日)上午，还没到饭点，但位于成都二环路南三段玉小儿癫痫能治好吗林南路路口的满庭芳酒楼门口，已围满了人。
这家经营了12年的酒楼于上月底暂停歇业。
聚集在门口的人，既不是前来吃饭留念的食客，也不是讨要工资的员工，而是来淘相因的市民这家昨日正式停业的酒楼，将低价处理店内的厨具、餐具和一些电器。关门和租金上涨、高端餐饮大环境不景气有关。我们希望回笼一些资金，在附近另租地开张。酒楼负责人称。
酒楼关门了，锅碗瓢盆还有微波炉、电热炉都低价甩卖!挤在人群中的一女子甚至租来了三轮车，一番讨价还价后，她带着一车厨具满载而归。
在大量甩卖的物品里，还不乏明星用过的东西，有刘德华用过的餐具，有刘嘉玲签名的照片，谁喜欢都可买走。有员工淡定地说。
今年以来，成都狮子楼金沙店停业、浣花溪公园寒舍停业、望江楼公园竹林精舍停业调整众多高端酒楼、会所，在春节后似乎迎来新一轮寒潮。当然，也有一些餐饮企业试图寻找新方向。昨日，华西都市报记者前往部分酒楼，进行了实地探访。
现场
酒楼门口甩卖明星
昨日上午，玉林南路。在《狼爱上羊》歌声的不停循环中，满庭芳门口的大甩卖开始了。
刘德华用过的餐具混在其中低价卖
门口两边放满了各种餐具、桌椅，还有几个微波炉。东西刚摆出来没多久，不少人就围了上来，酒楼员工不停地给询价者报价。
家住附近的谢女士一大早路过满庭芳，看到门口满地的电器、厨具、餐具和桌椅，赶紧叫来老公一起选，开了那么久了，说关就关了，东西质量还可以，卖得也便宜。由于选购得较多，她不得不临时租了辆三轮车来拉。
和其他酒楼低价处理物品不同，满庭芳员工在甩卖过程中打起了明星牌。大甩卖，来看看啊，明星用过的低价卖了。这个8元一个、盘子30元、椅子200元一名员工卖力介绍着地上物品，刘德华用过的餐具，刘嘉玲签名的宣传画，现在都混着一起低价卖了。你过去翻一下嘛，说不定就选到他用过的了。
一番挑拣过后，刘先生和太太花了490元钱，买了两把木椅和三个盘子。一把年纪了，我也用下明星用过的东西，又便宜又安逸。刘先生说。
曾充满明星港味如今员工淡定以对
在满庭芳酒楼里，大多数物品已清空，地上很多纸屑，墙角凌乱地摆放着很多相片框老板、员工和众多港星的合影。员工都在西安治疗癫痫好医院推荐各自忙着，没人过来整理。以前挂着给顾客看，现在停业了给谁看?有老员工告诉记者，大家都知道酒楼有10多年历史，也晓得酒楼和不少港星有渊源，我都和好几个明星照过相!但合影不能当饭吃，酒楼做不下去，这些照片也就没多大意义了。
孙女士在买下所需物品后，在一张明星合照前看了好一会儿，只是看看，对明星没什么概念，东西便宜就好。
回应
房租涨大环境差货款工资已结清
这家酒楼在开张之初，曾被成都人频繁议论。这家店面子大得很，开张时刘德华、刘嘉玲都来捧过场。一名路过的市民回忆，几年前我们一家人进去吃团年饭，里面装修气派，走廊上挂了很多明星照。记得当时很多菜都在200元以上。
从2002年到现在做了12年，最近两年房租一直在涨，中高端餐饮行业不景气。谈及酒楼现状，其负责人杨秀梅神情有些疲惫。她说，酒楼正在和大厦负责人商谈房租等问题，如果可能，我们还想在这里继续经营下去。
昨日的物品甩卖是酒楼行为，还是员工的自主行为?杨秀梅回应称：我们已经凑钱把3月份的工资发给员工了，同时货款也都结算了。
杨秀梅表示，如果原址房租确实谈不下来，他们会在这附近另外租店面开业，现在甩卖也算是为此后换地方做准备吧。
探因
高端餐饮消费降两成
满庭芳关门并非个案。事实上，过去两年成都中高端餐饮行业早已呈下滑趋势。那么，在又一个春天即将过去时，成都餐饮企业大环境现在如何?
两年来二波寒流餐饮大佬陆续倒下
据成都餐饮同业公会对500家餐饮门店调查的数据显示，2013年春节期间，人均在200元以上的高端消癫痫病的常见症状有哪些费同比下降了约20%-40%。而今年春节，下降程度同样明显。营业额同期下降超过了10%。四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛说。
一些实力较差的高端餐饮店，已在2013年第一波寒流中倒下了。
去年2月，银杏餐饮公司管理的高档酒楼蜀汉路金都银杏成为成都第一家歇业的餐饮名店。
紧随其后，银杏南亭、紫荆5号酒楼、老成都公馆菜(宽窄巷子店)、青羊区金凤路的水拍金沙也相继歇业。
在第二波寒流中，餐饮店大佬还在陆续倒下：今年初，以高档川菜为主营的狮子楼金沙店关门;3月23日，四川关停公园内6家餐饮酒楼，主打高档消费的望江楼公园竹林精舍也在其中。
高端酒楼饭店卖起汤包咸烧白
一些酒楼关门歇业，还有一部分则试图寻找新的生存空间和方向。
去年6月起，人民北路某五星级酒店开始做外卖下午对外零售咸烧白、八宝饭、棒棒鸡等特色菜品。价格很便宜，一碗咸烧白才18元。长期在此排队买菜品的李先生说。
昨日下午，该酒店餐饮部相关负责人在电话中告诉记者：菜品零售活动是不定期推出，并非长期性质的每天售卖。据他介绍，特价菜品限量限时供应，最近一年我们的营业额较以往同期下降了10%，平价菜是留住客源的措施之一。
已关闭了旗下一家酒楼的狮子楼集团也在谋求转型。狮子楼董事长杨祖伟向记者透露，在市中心某商业综合体刚开业的一家汤包店，就是该集团新打造的一个品牌：我们准备走规模化、连锁化、大众化、小型化的经营道路，以小吃和川菜为主，人均消费30-40元。
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香港艺人的成都食堂
在成都众多中高端餐饮酒楼里，满庭芳酒楼有其特殊性：可能是川内唯一一家与香港一线艺人保持高黏度的酒楼。
该酒楼创办人之一的陈伯，原名陈朗，祖籍四川，2003年11月在香港离世。他在香港娱乐界有御用军师之称，与香港演艺界杨受成、谢霆锋、容祖儿、黎姿、吕良伟、刘嘉玲等明星关系良好。陈伯到成都后，英皇老板杨受成、谢霆锋及刘嘉玲、黎姿、吕良伟等都纷纷前来拜望。陈伯在成都最大的投资就是满庭芳川菜馆。
2002年5月，刘嘉玲与谢霆锋、谢贤来四川游玩，就到过满庭芳。为招待远道而来的朋友，陈伯曾用20多道正宗川菜款待刘嘉玲。吕良伟、刘嘉玲等都是股东。昨日，该酒楼一负责人透露，香港明星到成都一般都会去满庭芳川菜馆吃一顿，说是明星们在成都的食堂也不为过。
还想赚了钱去吃呢
昨日下午，华西都市报官方微博率先发布了满庭芳停业的消息，这引发了网友的热议。
@丹丹丹：天啊，我还说等赚大发了去吃吃呢，就倒闭了么?
@数据美食：餐饮业面临转型的时候到了，对有些人而言是机遇和挑战;对有的人而言是打击和失败。
@桑田卓马：经常路过这里，据说开张时刘德华、刘嘉玲等一干明星都来捧过场啊。
