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山药炖排骨的家常做法有哪些

日期:2018-12-10(原创文章,禁止转载)

排骨汤大家肯定经常喝,比较有名的小吃瓦罐汤便是排骨汤。排骨汤可以补充我们兰州癫痫病医院的血气,调节我们的身体,与山药一起炖汤,具有非常高的疗效。一般萝卜与排骨是黄金搭档,今天我就为大家介绍一款简易不简单的汤,那就是把山药与排骨一起炖煮。喜欢吃山药的朋友比较适合这款汤,肥胖人群要减少饮用,下面是具体步骤。

一、材料:

山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克

二、具体做法:

1.将山药去皮切滚刀块;

2.排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松,葱切段。

4.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2果洛藏族自治州班玛县母猪疯治疗哪里好800毫儿童癫痫病应该如何治疗升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

三、小贴士:

1 削皮的时候带上手套,要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片,痒了半天治疗癫痫有什么方法,惨痛教训。

2 注意山药很快会变色,预先准备好一定要浸在水里,或者是切好马上下锅。

3 炖肉的时候放一点醋,肉会烂的很快。

山药炖排骨的制作过程很简单,但是汤的营养价值却不简单,喝汤可以滋阴补肾,调节我们的肠道,具有很强的保健作用。中国的传统习俗就是吃饭的时候要有汤,这也说明汤在我们生活的重要性。一款好汤,除了食材要新鲜,还要注重营养搭配,这款山药排骨汤就是很好的搭配。

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