日期：2016-1-14（原创文章,禁止转载）
互联网帮农民把酒卖到了香港
周平向记者介绍其中最贵的酒“黄中王”，售价298元一对。 熊文 摄
紅網長沙縣站5月14日訊(星沙時報記者 熊文)昨日，長沙縣江背鎮印山村的農民周平接到一筆來自香港的訂單，對方通過互聯網了解到他的麻姑井釀酒有限公司，下單訂購12箱8瓶裝的純糯米酒。而讓他喜上眉梢的是，當日還是“麻姑酒”品牌創立十周年的日子，在江背鎮金音演藝中心奉上的精彩節目中，來自附近的千余名村民共同分享了一杯美酒。
“互联网+”让土特产走向全国
62歲的周平是一名農民。10多年前，他開始自釀純糯米酒，并注冊了商標做起了酒生意。2003年，他在自家房子地下開挖1200平方米的地下室，用來當酒窖。此前，他花了半年時間到浙江、江西等地，學習各種糯米酒釀造技術。地下酒窖共有藏酒400多壇，最大的有千斤重，最小的有600斤。
“傳說乾隆皇帝下江南來到江背鎮時，口干舌燥。此時，有仙姑飄然降臨，吹了口仙氣，一口大井躍然眼前，井水如同甘露，且常年清泉流長，這便有了現在的麻姑井。為了保證酒的口感，我以井水為原材料，鋪設水管從此取水。”周平介紹，由于酒口感香醇、價格適宜，黃酒近銷鄉鄰，遠銷國內，正著手利用互聯網走出國門。
他介绍，前年一个偶然的机会让他接触到了互联网，没什么文化的他开始研究如何通过互联网拓展“麻姑酒”的销售渠道。“从建厂到现在，我是从没放过一挂鞭炮，从没摆过一桌酒席，总觉得踏实做酒就好。”近年来他察觉到，酒香也怕巷子深，在日新月异的市场竞争中，农民也会用网络推销。“现在处在通过其他网站传递信息阶段，一天订单最多时达四五万，接下来要着手创办自己的网站。”他认为，采取“互联网+”的模式，省掉几个中间环节，直销价格更亲民，从订单到收货只需一两天时间。
昨日不少業內人士也到場考察，認為利用互聯網平臺，把“麻姑酒”銷到全國各地，甚至有望跨出國門，是長沙縣土特產走向全國和世界的一條新路子。
“苛刻”原則產出零污染純糯米酒
周平告诉记者，这些藏酒一般都酿造几年了，时间最长的有七年。对于酿酒的每一个环节都会严格把关、精益求精，包括原材料选购、泡米、蒸煮、发酵、冷却、压榨、过滤、陈窖、洗瓶消毒、化验、灌瓶等环节，就连储酒用的坛子，都是周平从四川选购的，质量上乘。
“我对原材料糯米的选取非常'苛刻'，种植出的大米零污染是首要要求。”周平说，从2012年起，他就与回龙等地土质好的水稻种植合作社联营，同种植大户签订“代种合同”，合同中列明了严苛的标准：不喷农药、不施化肥，种出来的糯米不仅要零污染，而且是原生态。去年一年至少销售了农户30万斤糯米。
周平做得很专业，业绩也闪亮。现在，即使是淡季，他每天也能接到来自全国各地的二三十个订单。这两年，在全国也开上了12家专营店，实现了线上、线下无缝对接。
多年来，周平专注做酒，市场占有率很高，到了周末，很多人特地开着车赶来买酒。也因此，很多添加剂厂商闻风而来，向他推销各种添加剂。对此，他都会一一拒绝：“做生意要以诚信为本，一直以来，我的黄酒都不勾兑，不含添加剂，口感香浓醇厚，且有益健康，所以才形成了良好的口碑传播，这个酿酒原则，我永远都不会变。”他介绍，由于糯米酒属于12度至14度的低度酒，因此男女老少皆宜，喝了不上头，其维生素含量高，呈弱碱性，具有温补功效。
