日期：2018-4-18（原创文章,禁止转载）
“哪谈得上什么收入，我们渔民现在连本钱都收不回来。”46岁的朱国定无奈地笑着，脸上的神情和远处的天色一样愁云惨淡。
朱国定兄弟三人，从事的都是刀鱼捕捞。
近十年来，刀鱼价格飙升，去年曾卖出过每公斤一万多元的高价，成为了名副其实的“奢侈品”。做着“奢侈品”生意，渔民为何却叫苦不治疗癫痫哪最好迭?带着这样的疑问，我们跟随渔船出海。
3月22日早晨5点，我们来到崇明岛的奚家港港口，朱国定正在做出海前的准备。之前他已经在海上待了大半个月，上岸处理完一些事情，他将再次回到海上，和他的两位弟弟汇合。和他同去的还有唐伟等几名工人，他们是奚家港一家刀鱼门市的工作人员。每天清晨，他们都会开着快艇，去海上收购渔民当天捕捞的刀鱼。
早晨6：00，我们和唐伟一行人一同登上快艇。天气阴冷，海面上风急浪大，小艇在海面上剧烈地颠簸摇晃。行到半途，大雨从天而降。站在迎风突进的快艇上，雨点打在脸上如冰雹一样刺痛。“千万把船舷抓牢了。”驾驶员提醒我们，“开快艇也是一项技术活，海里面有很多渔网，水面上看不见，只能根据水面上的木桩来判断。一旦判断失误，撞上渔网肯定翻船，基本没希望生还。”
经过一小时航行，我们到达了18海里之外，朱家三兄弟的渔船。朱国定的两个弟弟已经在各自的小木湖南癫痫病医院哪里比较好筏上开始工作。今年刀鱼产量少，这是我们出海之前已经知道的事。可来到渔船上之后，刀鱼数量的稀少仍然让人震撼。
上船一个半小时后，朱国定已经撒下了15次网，可是一无所获。每次收上来空空的渔网，朱国定黝黑的脸上掩不住失望和焦灼，工人们靠在船舷上抽起了闷烟。
第16网缓缓收起，一名工人突然喊了一句：“刀鱼，有刀鱼!”船上所有人的神经立马绷紧，所有人都凑到网边。网里有一条刀鱼，状如其名，像一把银白色的尖刀，背鳍和体侧泛着金黄。工人小心翼翼地剪开渔网，拿出刀鱼。这条刀鱼重量大约在2两出头，被称为“大刀”。“大刀”的收购价一般在每斤2000元左右。
十多分钟后，又一条刀鱼被捞上船。可能是由于挣扎过猛，鱼身被划破，鲜血淋漓。“这条有3两多，属于特大刀了，现在一文不值了。”朱国定叹息着，“刀鱼的品相特别重要，有时就算只是刮破了几片鱼鳞，价格都会受影响。”
3个多小时过去，朱国定一共撒了50网，收获了10条刀鱼，重量总共在2斤出头。两个弟弟的收获也差不多。
“今天情况还算好的，一般只能打到五、六条，有时一条都打不到。癫痫病治疗方法”朱国定说，“船上除了我之外还有3个工人，每人每天的工资是300多块，还有燃油、伙食、渔船等等其他的费用，每个月成本就要一两万，捕不到足够的鱼就只有亏本。”
朱国定做刀鱼生意已经有十多年了。他说，2005年、2006年是行情最好的年头，那时候一季做下来能赚七八十万，近两年刀鱼产量减少，连保本都很困难了。
朱家三兄弟捕捞的刀鱼上岸之后，被唐伟等人送到王雷的门市。王雷每天从渔船上收购刀鱼，然后把他们卖给下一级客户，比如批发商、饭店老板。像王雷这样的一群人被称为“刀鱼经纪人”。他们连接着渔民和市场，是刀鱼交易链上至关重要的一环。
长江刀鱼产量为什么会这么少?王雷认为主要原因可能有三个。第一是因为长江污染的加剧和多年来的大量捕捞，导致刀鱼总量减少。第二是因为今年春季气温较低，刀鱼洄游可能往后推迟。
第三个原因就是“海刀”捕捞量的上升。“海刀”是福建、浙江一带捕捞的刀鱼。“很多刀鱼还没到长江就被捕捞了。”王雷说，“‘海刀’和‘江刀’外形和味道差异都很大，‘江刀’的腹部是饱满的，‘海刀’则头大体薄复杂部分性发作。‘江刀’肉细嫩如豆腐，‘海刀’肉比较硬。”
王雷介绍，虽然“海刀”和“江刀”是两个概念，但普通顾客很’便宜，就要‘海刀’，不要‘江刀’。”王雷说，“这样‘江刀’价格也被压低了。”
今年，长江刀鱼上海段的捕捞作业将持续到4月20日，但对于市场来说，清明节将是刀鱼价格的分水岭，“清明前骨软如棉，清明后骨硬如铁”。“本钱已经投下去了，只有硬着头皮干下去。”渔民朱国定说，“清明节前这几天，是最后的希望。”
